10 snelle & makkelijke vegetarische maaltijden

Vegetarisch koken ingewikkeld? Welnee! Kijk maar naar deze bekende recepten, waarin je vlees best kunt missen.

1  Boterbonen in een roomsaus of stroganoffsaus (zelfgemaakt of kant-en-klaar), met zilvervliesrijst en een gemengde salade.  
2  Couscous met kikkererwten en een tomaten-groentensaus met ras-el-hanoutkruiden.
3  Nasi met vega-gehakt in plaats van gewoon gehakt.
4  Omelet, dubbelgeklapt over geroerbakte Chinese groenten en taugé, op smaak gemaakt met zoetzure saus of ketjap.
5  Spruitjes met pindasaus, gebakken banaan en zilvervliesrijst.
6  In de oven geroosterde pompoen met olijfolie, knoflook, rozemarijn en blokjes feta.
7  Mexicaanse maaltijdsalade met tomaat, paprika, uiringen, maïs, kidneybonen, guacamole en nachos.
8  Vega-hamburger op een broodje met gebakken ui en ketchup.
9  Volkorenpasta met tomatensaus en Parmezaanse kaas.
10 Volkoren wraps met een vulling van gebakken paddenstoelen, tijm, knoflook en zwarte boontjes.