Antoinette maakt Zuurkoolsoep

Sommige mensen gruwen van zuurkool. Jammer, want het kan zo lekker zijn. Antoinette adviseert: maak dit soepje en overwin je zuurkool-angst.

Als kind was ik er bepaald niet dol op, maar tijdens een zwangerschap begon ik het lekker te vinden en de ­laatste jaren ben ik zelfs gek op zuurkool. Een variant op de ­gebruikelijke gestampte variant is deze soep. Wat milder van smaak zodat zelfs mensen die niet echt van zuurkool houden, dit soepje toch lekker vinden. Goed vullend en in maximaal een half uurtje klaar.

Ingrediënten voor 6-8 personen